소장자료

이 책은 국가직무능력표준(NCS)을 기반으로 항공 객실 서비스를 이해하고 객실승무원의 서비스 직무를 파악하여 이를 실질적으로 수행이 가능하도록 하는데 중점을 두었다. 대한항공 사무장 및 객실 훈련원 교관 경력을 바탕으로 현장 중심의 기내 서비스에 관한 지식과 기내에서의 경험 및 실무에 대한 노하우를 담았다.

Chapter 1 객실승무원의 이해 1 객실승무원의 직무

2 객실승무원의 서비스 매너



Chapter 2 기내 서비스의 이해 1 기내 시설

2 기내 서비스 용품

3 기내 엔터테인먼트 서비스(Cabin Entertainment Service)

4 기내 의료 지원 서비스

5 특수 고객 서비스(Special Care Service)



Chapter 3 기내 식음료의 이해 1 기내 음료의 이해

2 기내 음료 서비스 실습

3 와인의 이해

4 와인 서비스 실습

5 칵테일의 이해

6 칵테일 제조 실습

7 서양식의 이해

8 기내식의 이해



Chapter 4 기내 서비스 업무의 이해

1 비행 전 준비 업무

2 이륙 전 비행 업무

3 비행 중 서비스 업무

4 착륙 전 비행 업무

5 착륙 후 비행 업무



Chapter 5 국가별 출입국에 대한 이해

1 출입국 관련 서류

2 국가별 출입국 규정

3 국가별 면세 규정

4 검역 규정


5 국가별 입국 서류 작성하기