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커피머신 마스터
커피머신 마스터
저자 : 최범수
출판사 : SEOUL COMMUNE
출판년 : 2013
ISBN : 9791185060019

책소개

『커피머신 마스터』는 전체 5장으로 구성된 책이다. 커피머신의 종류에서부터 시작하여 커피머신의 구분, 가열방식과 열교환기, 커피머신의 이해, 커피머신 부품의 이해 등으로 구성되어 있다. 아울러 커피머신에서 보일러의 역할, 유체의 흐름, 커피추출의 원리와 물 관리, 커피머신의 설치 등을 정리한다.
[교보문고에서 제공한 정보입니다.]

목차정보

Section 1 커피머신의 종류
Section 2 커피머신의 구분
Section 3 가열방식과 열교환기
Section 4 커피머신의 이해
Section 5 커피머신 부품의 이해

부록
[교보문고에서 제공한 정보입니다.]