소장자료

〈다운튼 애비〉를 통해 알아보는 애프터눈 티의 정석!
영국 전통의 애프터눈 티 문화와 대표적인 정통 디저트 레시피 55가지를 소개합니다.

애프터눈 티는 영국의 대표 문화라고 해도 과언이 아니다. 영국의 에티켓과 영국식 찻잔, 샌드위치와 케이크 등 영국을 대표하는 가장 최고의 모습들을 담고 있기 때문이다.
《다운튼 애비 애프터눈 티 쿡북》은 영국식 애프터눈 티 문화와 전통에 대한 소개와 함께, 드라마 〈다운튼 애비〉 속 주인공들이 좋아했던 다양한 디저트 레시피들을 한 권에 모았다. 마들렌, 카눌레, 스콘, 타르트, 티 샌드위치 등 차와 함께 즐길 수 있는 55가지 정통 디저트 레시피를 담은 이 책은, 초보자도 쉽게 따라 만들 수 있도록 단계별 설명과 함께 완성된 디저트 사진을 수록하였다. 특별히 골든 글로브상 및 에미상 등 각종 상 수상 및 에미상 27개 후보에 오르는 등 전 세계의 사랑을 받았던 영국 드라마 〈다운튼 애비〉 속 여러 스틸 컷과 주인공들의 명대사도 함께 수록하여 보는 즐거움을 더했다.
매일은 어렵겠지만, 조금은 특별한 마음의 쉼표가 필요한 날에 한 잔의 차 맛을 더욱 풍요롭게 해주는 디저트를 만들어 내 자신을 대접해주는 시간을 가져보는 것은 어떨까? 이 책이 도와줄 것이다.

“차 한잔하시겠어요?”
향긋한 차와 함께 즐기는 예쁘고 먹음직스러운 디저트들.
보기만 해도 기분 좋아지는 애프터눈 티를 위한 준비, 이 책 하나면 충분합니다.

애프터눈 티는 영국에서 존경받고 소중히 여겨지는 전통 중 하나로, 오후 3시에서 5시 사이에 차와 함께 간단한 디저트를 먹으며 하루의 쉼표를 즐기는 티타임이다.
《다운튼 애비 애프터눈 티 쿡북》은 이러한 티타임을 더욱 풍성하게 해줄 달콤하고 맛있는 디저트 레시피를 수록한 책으로, 특별히 영국 드라마 〈다운튼 애비〉 속 주인공들이 좋아했던 영국 정통 디저트 55가지를 소개하고 있다. 비교적 간단하게 만들 수 있는 비스킷부터 시작하여 스콘, 케이크, 샌드위치, 푸딩, 잼에 이르기까지 일상에서 다양하게 즐길 수 있는 레시피로 구성되었으며, 영국식 애프터눈 티의 전통과 문화 및 티 에티켓 등 애프터눈 티에 대한 전반적인 정보도 제공하고 있다.
애프터눈 티를 더욱 풍성하게 즐길 수 있을 디저트 레시피들이 담긴 《다운튼 애비 애프터눈 티 쿡북》과 함께 나른한 오후, 일상 속 작은 쉼표를 만들어보는 것은 어떨까?

잉글리시 크림 스콘, 스코틀랜드 쇼트브레드, 스티키 토피 등
〈다운튼 애비〉에 등장하는 55가지 영국 정통 디저트 레시피!

〈다운튼 애비〉의 사람들만큼 적절한 디저트와 차로 애프터눈 티를 즐기는 방법을 잘 아는 사람들이 있을까? 이 책은 영국 최고의 드라마로 꼽히는 〈다운튼 애비〉 속에 등장하는 55가지 다양한 영국 정통 디저트들을 조명하여 각각의 레시피는 물론 어떤 역사와 전통이 있는지도 함께 소개하고 있다.
팻모어 부인이 자신의 민박집에 그랜섬 백작 부부를 초대해 대접했다던 영국식 티 문화의 대표 스낵 스콘과 메리, 이디스, 시빌이 침대 머리맡 비스킷 통에 담아두고 늦은 밤 간식으로 즐겼다던 마들렌 그리고 카눌레, 마카롱, 케이크, 타르트 등 친숙하면서 눈과 입을 사로잡을 다양한 영국 정통 디저트 레시피를 만나 볼 수 있다.
일상 속 스트레스를 달래 줄 한 잔의 쉼표가 필요하다면 바이올렛 부인의 말처럼 우유와 설탕을 듬뿍 넣은 차를 마셔 보는 것은 어떨까. 달콤한 차가 곤두선 신경과 예민함을 사르르 녹여줄 것이다.

서문 9

소개하는 글 11

〈다운튼 애비〉에서의 차 한잔 15

영국 차의 특징 16

1 페이스트리, 번 & 비스킷 18

2 케이크, 타르트 & 푸딩 54

3 샌드위치 & 핑거 푸드 110

4 잼 & 스프레드 124