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Extrusion cooking 處理가 米糖의 含有 vitamin 殘存率에 미치는 影響에 관한 硏究
Extrusion cooking 處理가 米糖의 含有 vitamin 殘存率에 미치는 影響에 관한 硏究 / 金福男
Extrusion cooking 處理가 米糖의 含有 vitamin 殘存率에 미치는 影響에 관한 硏究
자료유형  
 학위논문 국내
최종처리일시  
20070326000000
청구기호  
640 ㄱ746
저자명  
김복남
서명/저자  
Extrusion cooking 處理가 米糖의 含有 vitamin 殘存率에 미치는 影響에 관한 硏究 / 金福男
발행사항  
서울 : 檀國大學校 大學院, 1981
형태사항  
39 p : 도표 ; 26 cm
학위논문주기  
학위논문(석사) - - 단국대학교 대학원 : 가정학과 식품영양학전공, 1981.
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