구움과자의 세계
구움과자의 세계
- 자료유형
- 단행본 국내서
- ISBN
- 9788988274439 93590 : \30000
- DDC
- 641.8654-23
- 청구기호
- 641.8654 ㅎ257ㄱ
- 서명/저자
- 구움과자의 세계 / 한국제과기술경영연구협의회 저
- 원서명
- [대등표제](Le) monde des patisseries de conserve
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 서울 : 비앤씨월드, 2016.
- 형태사항
- 264 p. : 천연색삽화 ; 28 cm.
- 총서명
- 과기회기술서 ; 4
- 기타저자
- 한국제과기술경영연구협의회
