자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9788991965089 03380 : \15000

DDC  

394.12-22

청구기호  

394.12 ㄱ758ㅅ

서명/저자  

상차림문화 / 김상보

발행사항  

서울 : 기파랑, 2010

형태사항  

236 p. : 삽화(일부천연색) ; 24 cm

총서명  

한권에 담은 우리생활 ; 3

서지주기  

참고문헌: p. 228-231

기타저자  

김상보

책소개  

정갈하고 소박한 우리 고유의 상차림

「한권에 담은 우리생활」 시리즈 제3권 『상차림 문화』. 우리 고유의 ‘상차림 문화’를 풍부한 역사 자료를 통해 다양한 각도에서 바라본 책이다. 를 바탕으로 검소하며 영양을 맞춘 우리 고유의 상차림 문화를 알아보고, 우리 민족의 몸에 맞는 우리 음식에 대한 본질을 탐색한다. 또한 당 문화 유입과 병자호란, 임진왜란, 일본제국주의 침략 등의 전쟁, 그리고 유교와 도교, 불교, 기독교 등의 종교의 유입 등 우리의 음식 문화를 크게 변화시킨 사건을 알아보며 우리 상차림의 변화와 우리 상차림이 원래 가지고 있었던 매력과 중심을 파헤친다.