자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9791195568727 03830 : \14000

DDC  

813.36-22

청구기호  

813.36 ㅎ435ㅁㄱ2

저자명  

해노택태구

서명/저자  

미식 예찬 : 에비사와 야스히사 장편소설 / 에비사와 야스히사 지음 ; 김석중 옮김.

원서명  

[기타표제]오늘의 일본을 요리 강국으로 만든 한 선각자의 동서양 미식 순례기

원서명  

[원표제]美味禮讚

판사항  

[개정판]

발행사항  

서울 : 서커스, 2015.

형태사항  

463 p. ; 21 cm.

기타저자  

김석중

기타저자  

에비사와 야스히사

책소개  

에비사와 야스히사 장편소설 [미식 예찬]. 『미식 예찬』은 흥미로운 인물들을 소재로 박진감 넘치는 작품들을 발표해 일본 독서계에 새로운 바람을 몰고온 에비사와 야스히사가 요리라는 새로운 분야를 소재로 해서 발표한 장편 요리소설이다. 에비사와는 하나의 작품을 집필하기 위해 모델이 되는 인물이나 상황에 대해 주도면밀하게 미리 조사를 하는 것으로 잘 알려져 있는데 이 소설을 집필하기 위해서도 취재와 조사에 2년여를 들여, 주인공인 쓰지 시즈오를 면접 취재한 것만 50회에 이르고, 쓰지 시즈오 부부의 미각 수행을 추체험하기 위해 프랑스의 미슐랭 가이드 별 세 개 레스토랑들을 방문하여 풀코스 프랑스 요리를 일주일 동안 점심 저녁으로 먹었다고 한다. 철저한 체험과 취재로 얻은 재료를 가지고 에비사와는 맛깔나는 이 소설 『미식 예찬』을 완성했다.