커피로스팅
커피로스팅
- 자료유형
- 단행본 국내서
- ISBN
- 9791195484812 93590 : \25000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- DDC
- 641.3373-23
- 청구기호
- 641.3373 R215cㅊ
- 저자명
- Rao, Scott
- 서명/저자
- 커피로스팅 / 스콧 라오 지음 ; 최익창 옮김 ; 서필훈 감수
- 원서명
- [원표제]Coffee roaster's companion
- 발행사항
- 서울 : COFFEE LIBRE, 2019.
- 형태사항
- 111 p. : 천연색삽화, 표 ; 25 cm
- 주기사항
- 본서는 "Coffee roaster's companion. 2014."의 번역서임
- 서지주기
- 참고문헌: p. 110-111
- 일반주제명
- Coffee
- 일반주제명
- Coffee industry
- 일반주제명
- Coffee roasting industry
- 기타저자
- 최익창
- 기타저자
- 서필훈
- 기타저자
- 라오, 스콧
- 책소개
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▶커피로스팅에 관한 내용을 담은 요리 서적입니다.
