자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9788942608669 93570 : \20,000

DDC  

613.2-22

청구기호  

613.2 ㅂ178ㅅ

저자명  

박경진

서명/저자  

식품위생학 / 박경진 [외] 지음

원서명  

[대등표제]Food hygienics

발행사항  

서울 : 창지사, 2017

형태사항  

317 p. : 삽화 ; 24 cm

주기사항  

공저자명: 김중범, 정현정, 심원보

주기사항  

찾아보기: p. 308-317

서지주기  

참고문헌: p. 306-307

키워드  

식품위생 안전

기타저자  

김중범

기타저자  

정현정

기타저자  

심원보

책소개  

▶ 이 책은 식품위생학을 다룬 이론서입니다. 식품위생학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.