음식과 전쟁 - [전자도서] : 숨겨진 맛의 역사
![음식과 전쟁 - [전자도서] : 숨겨진 맛의 역사 / 톰 닐론 지음 ; 신유진 옮김](/Sponge/Images/bookDefaults/EBbookdefaultsmall.png)
음식과 전쟁 - [전자도서] : 숨겨진 맛의 역사
- 자료유형
- 전자책 국내
- ISBN
- : \52200
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- DDC
- 394.1209-23
- 청구기호
- 394.1209 N348fㅅ
- 저자명
- Nealon, Tom
- 서명/저자
- 음식과 전쟁 - [전자도서] : 숨겨진 맛의 역사 / 톰 닐론 지음 ; 신유진 옮김
- 원서명
- [원표제]Food fights & culture wars : a secret history of taste
- 발행사항
- 김포 : 루아크, 2018( (북큐브네트웍스, 2019))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 주기사항
- 원저자명: Tom Nealon
- 주기사항
- 색인수록
- 초록/해제
- 요약인류 역사에서 잘 알려지지 않은 음식과 관련한 다양한 에피소드를 120여 장의 희귀 일러스트와 함께 흥미진진하게 풀어낸 『음식과 전쟁』. 고대 요리책에 등장하는 수많은 레시피를 취미 삼아 재현해보곤 했던 고문서 수집가 톰 닐론은 음식과 관련한 오래된 서적을 본격적으로 수집하면서 그 안에 담긴 흥미로운 이야기들을 여러 매체에 소개하기 시작했다. 그 이야기들을 모아 엮은 이 책은 인류 역사에서 항상 조연이었던 음식을 향한 인간의 열망과 분투를 생생하게 보여준다.
- 기타저자
- 신유진
- 기타형태저록
- 음식과 전쟁. 9791188296118
- 전자적 위치 및 접속
- 로그인 후 원문을 볼 수 있습니다.
- 기타저자
- 닐론, 톰
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