자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9788971403990 93510 : \23000

DDC  

613.2-21

청구기호  

613.2 ㅇ389ㅅ2

서명/저자  

(재미있는) 식품위생학 = Food hygiene / 오세욱 [외]지음.

판사항  

개정판

발행사항  

서울 : 수학사, 2016.

형태사항  

292 p : 천연색삽화 ; 26 cm.

주기사항  

공지은이: 김건희, 방우석, 윤요한, 최창순, 이선영

주기사항  

색인: p. 284-292

서지주기  

참고문헌: p. 274-283

기타저자  

오세욱

기타저자  

김건희

기타저자  

방우석

기타저자  

윤요한

기타저자  

최창순

기타저자  

이선영

책소개  

▶ 이 책은 식품위생학을 다룬 이론서입니다. 식품위생학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.