자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9791166391392 13570 : \30000

DDC  

641.3373-22

청구기호  

641.3373 ㅂ528ㅋ3

서명/저자  

커피플렉스 = Coffee plex : 현직 커피헌터·프로듀서가 들려주는 커피의 모든 것 / 박창선 ; 한국식음료외식조리교육협회 [공]지음

판사항  

3판

발행사항  

파주 : 백산, 2021

형태사항  

420 p. : 천연색삽화 ; 25 cm

서지주기  

참고문헌 수록

키워드  

커피 플렉스

기타저자  

박창선

기타저자  

한국식음료외식조리교육협회

책소개  

이 책을 통하여 커피바리스타의 길로 들어서는 독자들과 소통할 수 있는 장이 열릴 수 있기를 기대한다. 단순히 지식을 전달하고 마는 참고서적이 아니라 언제든 필요시 가장 먼저 꺼내 보는 전문서적이고자 한다. 서가에 꽂혀 있는 책이 아니라 커피전문가의 길로 들어서는 독자들의 손에 가장 가까이 위치하여 이 책을 통해 항상 대화할 수 있기를 바란다. 커피의 완성도를 높이고자 전문성을 가지고 커피를 만들며 이를 향유하는 이들을 가장 가까이에서 응원하고 싶다.