자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9791133461189 13900 : \14,000

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㅎ729사

저자명  

황광해

서명/저자  

식사 : 고전에서 길어 올린 한식 이야기 / 황광해 지음.

원서명  

[한자표제] 食史

발행사항  

서울 : 하빌리스, 2017.

형태사항  

292 p. : 천연색삽화 ; 22 cm.

일반주제명  

한국 요리[韓國料理]

책소개  

맛칼럼니스트 황광해가 옛 문장과 화폭에서 찾은
우리 먹거리의 역사

먹거리에는 시절이 오롯이 담겨있다.
그 시절 우리는 무엇을 먹고살았으며,
지금도 밥상에 오르는 먹거리에는 어떤 것이 있을까?
화려한 궁중음식으로 잘못 알려진 신선로의 유래부터
흔히 먹는 서민음식 냉면, 만두에 얽힌 조선 왕의 이야기까지.
맛칼럼니스트 황광해가 고전에서 정성껏 길어 올려 차린 맛깔나는 한식 정찬.