자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9791166391385 93590 : \25000

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㅇ741ㅎ2

서명/저자  

한국의 음식문화와 전통음식 : 한식조리기능사ㆍ떡제조기능사 실기 전 품목 수록 / 이보순 [외저]

판사항  

개정판

발행사항  

파주 : 백산출판사, 2021

형태사항  

259 p. : 사진 ; cm

서지주기  

참고문헌 : p. 259

키워드  

한국 음식문화 전통음식

기타저자  

이보순

기타저자  

김정숙

기타저자  

김태인

기타저자  

박인수

기타저자  

이미진

기타저자  

정석준

책소개  

우리나라 음식문화의 기본 이해와 한식조리기능사, 떡제조기능사 자격증 취득을 위한 책이다.