(Let's pass) 일식조리기능사·일식조리산업기사
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(Let's pass) 일식조리기능사·일식조리산업기사
- 자료유형
- 단행본 국내서
- ISBN
- 9791190815994 : \22000
- DDC
- 641.5952-23
- 청구기호
- 641.5953 ㅈ334ㅇ
- 서명/저자
- (Lets pass) 일식조리기능사·일식조리산업기사 / 전현근 [외]저.
- 발행사항
- 서울 : : 지식인, 2022
- 형태사항
- 194 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 일반주제명
- 일식 조리 기능사[日食調理技能士]
- 기타저자
- 전현근
- 기타저자
- 윤옥희
- 기타저자
- 김길성
- 기타저자
- 이재훈
- 기타저자
- 김우만
- 기타저자
- 황성균
- 책소개
-
조리사의 길로 막 들어선 학생들과 일반인들이 조리기능사에 멈추지 않고 조리산업기사까지 도전하고 취득할 수 있도록 준비하였다. 일식조리기능사와 일식조리산업기사를 취득하기 위한 지식뿐만 아니라 일식 조리의 기초적인 지식부터 상세하게 설명하여, 일식 조리의 기초적인 지식을 쌓고 새로 바뀐 일식조리기능사, 일식조리산업기사를 공부하는데 도움을 주고자 하였다.
