(한식, 양식, 중식, 일식, 복어) 조리산업기사 실기
![(한식, 양식, 중식, 일식, 복어) 조리산업기사 실기 / 강란기 ; 봉준호 ; 김욱진 [공]지음](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3248653/32486530708.20230919123815.jpg)
(한식, 양식, 중식, 일식, 복어) 조리산업기사 실기
- 자료유형
- 단행본 국내서
- ISBN
- 9791190591270 : \24000
- DDC
- 641.5-22
- 청구기호
- 641.5 ㄱ242ㅈ
- 서명/저자
- (한식, 양식, 중식, 일식, 복어) 조리산업기사 실기 / 강란기 ; 봉준호 ; 김욱진 [공]지음
- 발행사항
- 성남 : 유강, 2022
- 형태사항
- 175 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 175
- 기타저자
- 강란기
- 기타저자
- 김욱진
- 기타저자
- 봉준호
- 책소개
-
『한식, 양식, 중식, 일식, 복어 조리산업기사 실기』는 요리수험서이며 〈한식조리산업기사 실기 32품목〉, 〈양식조리산업기사 실기 5품목〉, 〈중식조리산업기사 실기 15품목〉 등을 수록하고 있어 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있다.
