자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9788945660008 93590 : \29000

DDC  

647.95068-23

청구기호  

647.95068 ㄱ869하3

저자명  

김윤태 , 1958-

서명/저자  

현장실무 외식산업개론 = Foodservice industry management / 김윤태 지음

판사항  

제3판

발행사항  

서울 : 대왕사, 2022

형태사항  

439 p. : 삽화, 도표 ; 27 cm

서지주기  

참고문헌: p. 437-439

일반주제명  

외식 산업

키워드  

현장실무 외식산업 외식산업개론

책소개  

이 책은 경영학을 다룬 이론서이다. 외식산업의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성하였다.