프랑스 요리의 모든 것 [전자도서] = L'encyclopedie du gout de France : 프랑스 전통요리부터 각 지방 과자까지
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프랑스 요리의 모든 것 [전자도서] = L'encyclopedie du gout de France : 프랑스 전통요리부터 각 지방 과자까지
- 자료유형
- 전자책 국내
- 최종처리일시
- 20230725171359
- ISBN
- 9791168621350 13590: : \49140
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- DDC
- 641.5944-23
- 청구기호
- 641.5944 ㄷ51ㅍㄱ
- 저자명
- 대삼유기자
- 서명/저자
- 프랑스 요리의 모든 것 [전자도서] = Lencyclopedie du gout de France : 프랑스 전통요리부터 각 지방 과자까지 / 오모리 유키코 지음 ; 김유미 옮김
- 원서명
- [원표제]フランス?統料理と地方菓子の事典 : : 全地方の食文化や?史、食材、ワイン、チ?ズの知識から料理?菓子の作り方まで俯瞰して理解できる
- 발행사항
- 서울 : 시그마북스, 2023:( (북큐브네트웍스,, 2023))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 주기사항
- 원저자명: 大森由紀子
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 초록/해제
- 요약북쪽의 파리부터 남쪽의 섬 코르시카까지, 80여 가지 레시피로 만나는 프랑스 요리의 모든 것!
- 기타저자
- 김유미
- 기타형태저록
- 프랑스 요리의 모든 것, 9791168621350
- 전자적 위치 및 접속
- 로그인 후 원문을 볼 수 있습니다.
- 기타저자
- 오모리 유키코, , 1958- , 大森由紀子,
- 가격
- \49140
- 책소개
-
북쪽의 파리부터 남쪽의 섬 코르시카까지,
80여 가지 레시피로 만나는 프랑스 요리의 모든 것!
“이탈리아인들은 옷에, 독일인들은 집에, 그리고 프랑스인들은 음식에 평생을 바친다”라고 한다. 이 책은 ‘프랑스 요리’ 하면 떠올리는, 혹은 수도 파리로 대표되는 프랑스 요리가 아닌, 북쪽의 파리부터 남쪽의 섬 코르시카까지, 프랑스 전 지방의 전통음식과 과자 만드는 법을 다룬 요리책이다. 약 80가지의 전통요리와 향토과자를 소개하고 있어, 프랑스 각 지방을 대표하는 요리 레시피를 배울 수 있다. 여기에 각 지방의 특산물과 거기에 얽힌 역사도 정리되어 있어 심심할 틈이 없는 요리책이다! 이제 막 프랑스와 프랑스 요리를 알고 싶은 이들에게 딱 안성맞춤이다.
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