근 손실은 곧 빵 손실이니까
근 손실은 곧 빵 손실이니까
- 자료유형
- 단행본 국내서
- ISBN
- 9791192908557 03810 : \12000
- DDC
- 811.8-23
- 청구기호
- 811.8 ㅈ432가
- 서명/저자
- 근 손실은 곧 빵 손실이니까 / 지은이: 정연주
- 발행사항
- 서울 : 세미콜론, 2023
- 형태사항
- 177 p. ; 18 cm
- 총서명
- 띵 ; 024.바게트
- 일반주제명
- 글모음
- 일반주제명
- 빵
- 기타저자
- 정연주
- 통일총서명
- 띵 ; 024
- 통일총서명
- 띵 : 바게트
- 책소개
-
선의의 ‘바게트 빌런’이 작정하고 펼치는
다채롭고 맛깔나는 바게트 세상
시원한 바람과 청명한 풍경, 코끝으로 느껴지는 맑은 공기에 어디론가 훌쩍 떠나고 싶어지는 계절, 가을이다. 음식을 매개로 다양한 삶의 이야기를 풀어내는 띵 시리즈의 스물네 번째 주제는 바로 ‘바게트’. 손가방에 바게트와 책을 꽂고서 당장이라도 피크닉을 가고 싶게 만드는, 이 계절에 딱 어울리는 빵 책 『근 손실은 곧 빵 손실이니까』가 출간되었다.
요리 잡지 기자 출신의 정연주 작가는 현재 프리랜서 푸드 에디터이자 요리책 전문 번역가로 활동하고 있다. 음식으로 점철된 삶을 살아온 저자가 그간 수없이 씹고 뜯고 맛보고 즐긴 것 중에서 택한 단 하나, 바게트를 향한 사랑 고백을 펼친다. 1일 1바게트로도 모자라 직접 발효종을 키워 매주 바게트를 굽고 급기야 빵을 먹기 위해 근육까지 준비하는, 한마디로 선의의 ‘바게트 빌런’이 작정하고 보여주는 바게트의 맛과 멋을 책 한 권에 밀도 있게 담았다.