자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9773022262008 03320 : \50000

DDC  

664-22

청구기호  

664 ㅁ742파

저자명  

문정훈

서명/저자  

(2024) 푸드 트렌드 = Food trend : 일상식 대체 일상식 / 지은이: 문정훈 [외]

발행사항  

서울 : 식품저널, 2023

형태사항  

358 p. : 천연색삽화, 도표 ; 30 cm

주기사항  

공지은이: 엄하람, 김나영, 이동민, 서울대학교 푸드비즈니스랩

키워드  

영양학 식품산업 외식산업 식문화

기타저자  

엄하랑

기타저자  

김나영

기타저자  

이동민

기타저자  

서울대 푸드비즈니스랩