정육식당이 알려주는 최고의 고기 요리- [전자도서]
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정육식당이 알려주는 최고의 고기 요리- [전자도서]
- 자료유형
- 전자책 국내
- 최종처리일시
- 20240405094521
- ISBN
- 9791168622135 13590: : \22680
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- DDC
- 641.5-23
- 청구기호
- 641.5 ㅈ454ㅈ
- 단체저자
- 정육식당이 알려주는 고기 요리
- 서명/저자
- 정육식당이 알려주는 최고의 고기 요리 [전자도서] / 정육식당이 알려주는 고기 요리 지음 ; 이은정 옮김
- 발행사항
- 서울 : 시그마북스, 2024:( (북큐브네트웍스,, 2024))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 주기사항
- 표제관련정보: 80년 된 정육식당 주인장의 고기가 맛있어지는 비법
- 주기사항
- 원저자명: 肉屋が敎える肉料理
- 초록/해제
- 요약이 책은 아이의 불안 문제를 다루기 위한 최신 연구 및 기법을 집대성한 가이드입니다. 어떻게 하면 자녀가 불안과 걱정을 이겨내도록 도울 수 있는지, 또한 어떻게 하면 따뜻한 양육 태도를 유지하면서도 자녀를 마음이 단단한 아이로 키울 수 있는지 배우실 수 있을 것입니다. 80년간 운영해온 정육식당의 4대째 주인장인 저자는 그동안 터득한 노하우와 비밀 레시피를 공개하고 독자적인 조리법을 이 책에서 소개하고 있다.
- 기타저자
- 이은정
- 기타형태저록
- 정육식당이 알려주는 최고의 고기 요리, 9791168622135
- 전자적 위치 및 접속
- 로그인 후 원문을 볼 수 있습니다.
- 가격
- \22680
- 책소개
-
80년 된 정육식당 주인장이 알려주는
고기가 맛있어지는 비법
이 책에는 고기를 맛있게 요리할 수 있는 다양한 아이디어들이 담겨 있다. 고기는 구이, 조림, 찜, 튀김 등 조리법에 따라 맛있게 요리할 수 있는 최적의 고기 부위와 두께가 다르고, 소고기, 돼지고기, 닭고기, 다진 고기 등 고기 종류에 따라서도 다르다. 80년간 운영해온 정육식당의 4대째 주인장인 저자는 그동안 터득한 노하우와 비밀 레시피를 공개하고 독자적인 조리법을 이 책에서 소개하고 있다.
소장정보
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