자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9791171710782 03320 : \17,000

DDC  

330.02-23

청구기호  

330.02 ㅌ74ㅁ

저자명  

토스

서명/저자  

(미식에서 시작해서 지식으로 끝나는) 미식경제학 / 토스 ; 박민혁 지음

발행사항  

서울 : 위즈덤하우스, 2023

형태사항  

207 p : 삽화, 도표 ; 23 cm

주기사항  

공격수셰프의 본명은 박민혁임

기타저자  

박민혁

기타서명  

미식경제학

기타저자  

공격수셰프

기타저자  

toss

책소개  

치즈, 내추럴 와인, 스페셜티 커피, 채식, 핫플레이스…
미식 트렌드 키워드로 살펴보는
취향과 소비, 그리고 경제 이야기

누적 조회수 50만, 유튜브 화제의 콘텐츠
〈미식경제학〉을 책으로 만나다!

내추럴 와인은 왜 MZ세대에게 인기일까? 요즘 식당은 왜 바 테이블(다찌석) 구조가 많을까? 성수동은 언제부터 핫플이었나? 미식의 트렌드를 좇다 보면 자연스레 품게 되는 질문들을 시장경제의 관점과 접목시켜 흥미롭게 풀어내며 누적 조회수 50만을 기록한 화제의 유튜브 콘텐츠 〈미식경제학〉이 책으로 출간되었다. 전 ‘사운즈한남’ 총괄 셰프이자 유튜브 채널 ‘공격수셰프’(구독자 25만 명)를 운영하고 있는 박민혁 셰프를 필두로, 각 업계의 전문가들과 함께 식문화, 핫플레이스, 인플레이션 등 미식에서 뻗어나가는 다양한 갈래의 주제를 아우르며 취향과 소비, 경제의 관계에 관해 살펴본다. 유튜브 콘텐츠의 경쾌하고 감각적인 매력은 그대로 살리되, 방송에서는 다 다루지 못했던 취재기를 속속들이 담았다.