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제과·제빵 재료학
제과·제빵 재료학 / 김영숙  ; 정승태 공저
ข้อมูลเนื้อหา
제과·제빵 재료학
자료유형  
 단행본 국내서
최종처리일시  
20041102000000
ISBN  
8947250880 93590
청구기호  
664.752 ㄱ833ㅈ
저자명  
김영숙.
서명/저자  
제과·제빵 재료학 / 김영숙 ; 정승태 공저
발행사항  
서울 : 형설출판사, 2003
형태사항  
305 p : 삽도 ; 26 cm
서지주기  
참고문헌(p.307) 및 색인수록
기타저자  
정승태.
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