자료유형  

 단행본 국내서

최종처리일시  

20020413000000

ISBN  

8988274091 93570

청구기호  

664.752 ㄱ772ㅈ

저자명  

김성곤

서명/저자  

제과제빵과학 / 김성곤 ; 조남지 ; 김영호 공저

판사항  

2판

발행사항  

서울 : 비앤씨월드, 2004

형태사항  

315 p : 삽도 ; 26 cm

서지주기  

참고문헌 : p.[316-317]

기타저자  

조남지

기타저자  

김영호