호텔.레스토랑 식음료 서비스 관리론 = Management of food and beverage operations
호텔.레스토랑 식음료 서비스 관리론 = Management of food and beverage operations
- 자료유형
- 단행본 국내서
- 최종처리일시
- 20140414111812
- ISBN
- 8945681620 93980
- DDC
- 647.95068-20
- 청구기호
- 647.95068 ㅅ896ㅎ
- 서명/저자
- 호텔.레스토랑 식음료 서비스 관리론 = Management of food and beverage operations / 신재영 ; 박기용 ; 정청송 [공]지음
- 발행사항
- 서울 : 大旺社, 2001
- 형태사항
- xvii, 479p : 삽도 ; 27cm
- 서지주기
- 참고문헌( p.473-474) 및 색인수록
- 기타저자
- 신재영
- 기타저자
- 박기용
- 기타저자
- 정청송
소장정보
- 예약
- 소재불명신고
- 나의폴더
- 우선정리요청
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