자료유형  

 단행본 국내서

최종처리일시  

20080522000000

ISBN  

8970695222 93590

DDC  

641.822-21

청구기호  

641.822 ㅅ324ㅁㅇ

저자명  

石毛直道

서명/저자  

문화면류학의 첫걸음 / 石毛直道 著 ; 윤서석... [등역]

발행사항  

서울 : 신광, 2000

형태사항  

298 p : 삽도 ; 23 cm

서지주기  

색인 포함.

서지주기  

참고문헌 포함.

원저자/원서명  

文化麵類學 ことはしめ.

일반주제명  

식품공학 국수류

기타저자  

윤숙경

기타저자  

조후종

기타저자  

이효지

기타저자  

안명수

기타저자  

안숙자

기타저자  

서혜경

기타저자  

윤덕인

기타저자  

임희수

기타저자  

이시게 나오미치 , 1937-