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■24500▼a호텔·외식산업 메뉴관리론▼d김윤태 지음
■260 ▼a서울▼b大旺社▼c2006
■300 ▼a396 p▼b삽화, 도표 ▼c26 cm
■504 ▼a참고문헌: p. 387-396
■650 8▼a호텔[hotel]
■650 8▼a외식 산업[外食産業]
■7001 ▼a김윤태
■985 ▼aSB20▼l0011634▼aSB20▼l0011726
■990 ▼a이은천▼b미르테크