자료유형  

 단행본 국내서

최종처리일시  

20090611150254

ISBN  

8945684204 93980

DDC  

647.95-21

청구기호  

647.95 ㄱ869ㅎ

서명/저자  

호텔·외식산업 메뉴관리론 / 김윤태 지음

발행사항  

서울 : 大旺社, 2006

형태사항  

396 p : 삽화, 도표 ; 26 cm

서지주기  

참고문헌: p. 387-396

일반주제명  

호텔[hotel]

일반주제명  

외식 산업[外食産業]

기타저자  

김윤태