제과·제빵기능사 : 실기 및 실무 = For craftsman confectionary making & craftsman breads making and hotel master cook
제과·제빵기능사 : 실기 및 실무 = For craftsman confectionary making & craftsman breads making and hotel master cook
- 자료유형
- 단행본 국내서
- 최종처리일시
- 20091119143655
- ISBN
- 8977398959 : \25000
- DDC
- 664.752-22
- 청구기호
- 664.752 ㄱ928ㅈ
- 저자명
- 김종욱
- 서명/저자
- 제과·제빵기능사 : 실기 및 실무 = For craftsman confectionary making & craftsman breads making and hotel master cook / 김종욱 공저
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2006
- 형태사항
- 289 p : 채색삽도 ; 26 cm
- 주기사항
- 공저자 : 박진국, 이원영, 한장호
- 서지주기
- 참고문헌 : p. [290]
- 기타저자
- 박진국
- 기타저자
- 이원영
- 기타저자
- 한장호
