008100319s2004 ulka 000a kor
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■020 ▼a8947252352▼g13590▼c\29000
■040 ▼a211074
■082 ▼a641.5944▼222
■090 ▼a641.5944▼bㅊ494ㅅ2
■1001 ▼a최수근
■24520▼a(최수근의)서양요리 ▼b프랑스 요리의 이론과 실제▼d최수근
■250 ▼a개정판
■260 ▼a서울▼b형설출판사▼c2004
■300 ▼avii, 461 p ▼b삽도, 사진▼c27 cm
■50000▼a부록 : 조리용어설명
■504 ▼a참고문헌, 색인수록
■653 ▼a프랑스요리▼a서양요리
■985 ▼aSB20▼l0020904
■990 ▼a이판술▼b미르테크