(21세기 글로벌경쟁시대의) 외식산업경영학
(21세기 글로벌경쟁시대의) 외식산업경영학
- 자료유형
- 단행본 국내서
- 최종처리일시
- 20100409162319
- ISBN
- 9788945685933 : \34000
- DDC
- 647.95-22
- 청구기호
- 647.95 ㅂ214ㅇ
- 서명/저자
- (21세기 글로벌경쟁시대의) 외식산업경영학 / 박기용 지음
- 판사항
- 제3판
- 발행사항
- 서울 : 大旺社, 2009
- 형태사항
- 647 p : 삽도 ; 26 cm
- 주기사항
- 색인수록
- 기타저자
- 박기용
- 기타서명
- 외식산업 경영학
- 기타서명
- 이십일세기 글로벌 경쟁시대의 외식산업경영학
- 책소개
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21세기 글로벌경쟁시대의『외식산업경영학』. 이 책은 외식산업을 전공하는 학생 및 종사자, 기타 관련종사자들에게 외식산업경영학을 체계적으로 이해시키고, 이를 산업체현장에 적용하고 활용하는 데 유용한 지침서이다.
