자료유형  

 단행본 국내서

최종처리일시  

20120618160403

ISBN  

9788954613453 13590 : \12,000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

DDC  

641.3373-22

청구기호  

641.3373 ㅅ642ㅇㅊ

저자명  

狩野知代

서명/저자  

일본식 커피 수업 / 카노 토모요 ; 후지와라 유키에 지음 ; 천강원 옮김

발행사항  

파주 : 북노마드(문학동네), 2012

형태사항  

159p : 사진 ; 22cm

주기사항  

원저자명: 狩野知代

주기사항  

원저자명: 藤原ゆきえ

키워드  

일본식 커피수업

기타저자  

藤原ゆきえ

기타저자  

Kano, Tomoyo

기타저자  

Fujiwara, Yukie

기타저자  

천강원

기타저자  

카노 토모요

기타저자  

후지와라 유키에

책소개  

일본의 커피 선생님 카노 토모요에게 배우는 맛있는 커피 수업『일본식 커피수업』. 20대 시절부터 커피의 매력에 빠져 지금까지 커피를 마시고 즐기는 법에 대해 공부하고 가르치고 있는 저자가 콩을 볶고, 갈고, 커피를 내리는 일련의 과정에서 꼭 필요한 지식을 핵심만 콕콕 짚어 따라 하기 쉽게 정리했다. 특히 다양한 커피 기구를 통한 올바른 핸드 드립법과 혼자서는 쉽게 할 수 없는 로스팅과 블렌딩 등의 전 과정을 집에서 직접 해볼 수 있게 해준다.