자료유형  

 단행본 국내서

최종처리일시  

20120910134700

ISBN  

9788962850857 93590 : \16,000

DDC  

613.2-22

청구기호  

613.2 ㅊ658ㅇ

저자명  

최정희

서명/저자  

영양과 식생활 / 최정희 ; 이지연 [편]저

발행사항  

서울 : 대가, 2012

형태사항  

181p : 채색삽도, 도표 ; 26cm

주기사항  

색인수록

키워드  

영양과 식생활

기타저자  

이지연

책소개  

불과 한 세기 전만 해도 사람들의 하루 일과는 먹을 식량을 구하고 구한 식량을 다듬어 조리하는 것으로 채워졌다. 그러던 것이 산업의 발달과 대규모 농업단지의 등장으로 ‘식생활’ 자체에 변화가 생기면서 좀 더 저렴하고 편리하게 식품을 ‘구매’할 수 있게 되었다. 이제 ‘먹는다’는 것은 단순히 배를 채우는 것이 아니라 ‘웰빙’, 즉 ‘제대로 잘 사는 것’을 뜻하게 되었으며, 따라서 ‘구매’하는 단계부터가 웰빙의 한 구성요소가 되었다.