프랑스 과자 기본의 기본
프랑스 과자 기본의 기본
- 자료유형
- 단행본 국내서
- 최종처리일시
- 20120927150813
- ISBN
- 8996291455 13590 : \15,000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- DDC
- 641.8654-22
- 청구기호
- 641.8654 ㄹ844ㅍ2
- 단체저자
- 르 꼬르동 블루 동경교
- 서명/저자
- 프랑스 과자 기본의 기본 / 일본 도쿄 르 꼬르동 블루 교수진 지음 ; 박현신 옮김
- 판사항
- 제2판
- 발행사항
- 서울 : 미디어컴퍼니 쿠켄, 2010
- 형태사항
- 103p : 삽도 ; 26cm
- 총서명
- 사브리나 시리즈 = (Le)reve de Sabrina ; 6
- 주기사항
- 표제관련정보: 세계 최고의 요리학교 '르 코르동 블루'의 에센스 레시피
- 주기사항
- 권말에 "프랑스 과자 용어 해설"수록
- 주기사항
- 원저자명: ルㆍコルドンㆍブル-東京校
- 원저자/원서명
- [フランス菓子基本の基本 : ルㆍコルドンㆍブル-に學ぶ]
- 기타저자
- ルㆍコルドンㆍブル-東京校
- 기타저자
- 박현신
- 기타저자
- 일본 도쿄 르 꼬르동 블루 교수진
- 기타서명
- 후란스과자기본노기본 : 루·코루돈·부루―니학부
- 기타서명
- 후란스 가시 기혼 노 기혼 : 루 코루돈 부루―니 마나부
소장정보
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