자료유형  

 단행본 국내서

최종처리일시  

20130403101851

ISBN  

9788961833431 : \20,000

DDC  

641.594-22

청구기호  

641.594 ㅅ494ㅅ

저자명  

손주영

서명/저자  

서양음식 : 양식조리기능사·조리산업기사 완벽대비 / 손주영 [등저] ; 장선필 사진

발행사항  

서울 : 백산출판사, 2010

형태사항  

226 p : 챠트, 사진 ; 27 cm

주기사항  

김명희, 김희아, 노희경, 차경옥, 최인선 장선필

주기사항  

부록 수록

서지주기  

참고문헌 수록

키워드  

서양음식 양식조리기능사 조리산업기사

기타저자  

김명희

기타저자  

김희아

기타저자  

노희경

기타저자  

차경옥

기타저자  

최인선

기타저자  

장선필

기타서명  

양식조리기능사·조리산업기사 완벽대비