베이커리 위해요소관리사
베이커리 위해요소관리사
- 자료유형
- 단행본 국내서
- 최종처리일시
- 20130515150352
- ISBN
- 9788993781816 13590 : \19,000
- DDC
- 664.752-21
- 청구기호
- 664.752 ㅎ257ㅂ
- 단체저자
- 한국제과제빵교수협의회
- 서명/저자
- 베이커리 위해요소관리사 / 한국제과제빵교수협의회 ; 한국제과기능장협회 공저
- 발행사항
- 서울 : 가람북스, 2013
- 형태사항
- 370 p : 삽도 ; 26 cm
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 369-370
- 기타저자
- 한국제과기능장협회
- 기타저자
- KPAB
- 기타저자
- KMB
소장정보
- 예약
- 소재불명신고
- 나의폴더
- 우선정리요청
- 비도서대출신청
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