커피학개론 = (An)Introduction to Coffee
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커피학개론 = (An)Introduction to Coffee
- 자료유형
- 단행본 국내서
- 최종처리일시
- 20140508142635
- ISBN
- 9788984893689 93570 : \20,000
- DDC
- 641.3373-22
- 청구기호
- 641.3373 ㅇ582ㅋ
- 서명/저자
- 커피학개론 = (An)Introduction to Coffee / 유승민 [외]공저
- 발행사항
- 서울 : 효일, 2014
- 형태사항
- 199 p : 삽도, 표 ; 26 cm
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 198-199
- 초록/해제
- 초록기호식품이었던 커피가 대중화하면서 많은 사람들이 커피에 대한 이론적인 지식을 얻기 시작하였고 지적인 욕구를 충족시키기 위한 많은 책들이 출간되었다. 또한 커피의 소비가 폭발적으로 늘어나면서 많은 대학에서 커피교육 과정을 개설하였고, 평생교육기관과 커피 학원에서도 바리스타를 양성하고 있다. 이 책은 커피를 공부하고자 하는 독자들의 커피에 대한 기본적인 이해를 돕고자 쉽고 폭 넓게 기술하고자 노력하였다.
- 키워드
- 커피
- 기타저자
- 유승민
- 기타저자
- 오병건
- 기타저자
- 김혜숙
- 기타저자
- 차영주
- 책소개
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▶ 이 책은 커피학개론을 다룬 이론서입니다. 커피학개론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
