프로바리스타 바이블 : NCS(국가직무능력표준)에 기반한 커피바리스타 지침서
프로바리스타 바이블 : NCS(국가직무능력표준)에 기반한 커피바리스타 지침서
- 자료유형
- 단행본 국내서
- 최종처리일시
- 20141127140732
- ISBN
- 9788945658791 : \28,000
- DDC
- 641.3373-22
- 청구기호
- 641.3373 ㅅ294ㅍ
- 저자명
- 서진우
- 서명/저자
- 프로바리스타 바이블 : NCS(국가직무능력표준)에 기반한 커피바리스타 지침서 / 서진우 ; 문옥선 지음
- 발행사항
- 서울 : 대왕사, 2014
- 형태사항
- 352 p : 삽도 ; 28 cm ++CD-ROM 1매.
- 주기사항
- 부록 : 커피바리스타 자격검정 안내, 커피바리스타 자격시험 예상문제
- 기타저자
- 문옥선
- 책소개
-
『프로바리스타 바이블』은 NCS에 기반한 커피바리스타 지침서이다. 학교 및 현장의 여러 전문가들 의견과 강의경험을 토대로 바리스타 입문단계를 넘어 실제 현직 실무자 및 예비 실무자를 위하여 커피의 기본적 개념에 충실하면서 새로운 추출 트렌드기법 등 실무에서 꼭 알고 가야 할 내용 위주로 구성하였다.
소장정보
- 예약
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