Material Type  

 단행본

 

U00086721

Date and Time of Latest Transaction  

20141202150640

ISBN  

9788945688330 : \16,000

DDC  

641.3373-22

Callnumber  

641.3373 ㅊ768ㅋ

Title/Author  

커피의 세계와 바리스타 / 최희진 ; 안성근 지음

Publish Info  

서울 : 大旺社, 2011

Material Info  

143 p : 천연색삽화 ; 24 cm

Index Term-Uncontrolled  

커피 바리스타 음료

Added Entry-Personal Name  

최희진

Added Entry-Personal Name  

안성근

 

이판술 이판술

책소개  

커피산업에 대한 증가로 인한 커피교육서. 국내외 자료와 수년간의 강의를 통해 축적해온 지식을 모아서 커피교재를 집필하였으며 커피의 탄생과정부터 커피가 가지고 있는 이로운 효과와 커피를 추출할 때 필요한 다양한 지식을 담았다. 식음료부분과 환대산업분야를 공부하고 있는 학생과 일반인 및 커피에 관심을 갖고 있는 사람들에게 실질적이고 세밀한 커피지식을 전달할 수 있도록 구성하였다. [양장본]