자료유형  

 단행본 국내서

최종처리일시  

20141202150640

ISBN  

9788945688330 : \16,000

DDC  

641.3373-22

청구기호  

641.3373 ㅊ768ㅋ

서명/저자  

커피의 세계와 바리스타 / 최희진 ; 안성근 지음

발행사항  

서울 : 大旺社, 2011

형태사항  

143 p : 천연색삽화 ; 24 cm

키워드  

커피 바리스타 음료

기타저자  

최희진

기타저자  

안성근

책소개  

커피산업에 대한 증가로 인한 커피교육서. 국내외 자료와 수년간의 강의를 통해 축적해온 지식을 모아서 커피교재를 집필하였으며 커피의 탄생과정부터 커피가 가지고 있는 이로운 효과와 커피를 추출할 때 필요한 다양한 지식을 담았다. 식음료부분과 환대산업분야를 공부하고 있는 학생과 일반인 및 커피에 관심을 갖고 있는 사람들에게 실질적이고 세밀한 커피지식을 전달할 수 있도록 구성하였다. [양장본]