프로열전. . 12. : 더 셰프, 그들의 레시피는 열정이다 2부. - [DVD] ; EBS 기획
프로열전. . 12. : 더 셰프, 그들의 레시피는 열정이다 2부. - [DVD] ; EBS 기획
- 자료유형
- 시청각자료 국내
- 최종처리일시
- 20141226135827
- ISBN
- : \25,700
- DDC
- 331.7-22
- 청구기호
- 331.7 ㅇ746ㅍ
- 서명/저자
- 프로열전. 12. 더 셰프, 그들의 레시피는 열정이다 2부. [DVD] EBS 기획
- 발행사항
- 서울 : EBS 미디어센터, 2014
- 형태사항
- 비디오디스크 1매 : 유성, 천연색 ; 12 cm
- 총서명
- EBS 프로열전
- 총서명
- (EBS) 직업 다큐멘터리
- 총서명
- EBS DVD
- 총서명
- EBS 다큐 프라임
- 주기사항
- 에드워드 권에 본명은 권영민 임.
- 연주자와 배역진
- 강신일(내레이션)
- 초록/해제
- 요약두바이 특급호텔에서 한국인 최초로 수석 주방장을 역임하며 세계인의 입맛을 위해 요리해 오던 한 요리사가 돌연 한국으로 돌아와 백화점 지하에 자리를 잡았다. 고급요리로만 여겨왔던 양식분야를 보다 대중화하겠다는 포부를 갖고, 두 달에 한 번씩 메뉴를 교체하며 애피타이저에서 디저트까지 어떤 요리책에도 없는 새로운 맛, 색다른 요리를 직접 개발해 자신의 약속과 대중의 기대를 저버리지 않았다. 그 값진 결실에는 수 셰프와 주방 총괄자 등 각 파트를 담당하는 요리사들의 열정과 노력이 조화를 이뤄 하나의 요리로 완성될 수 있었다. 고객이 반할 천상의 맛을 위해, 자신의 이름을 내건 레스토랑을 위해, 또는 한국의 음식문화를 바꾸기 위해 저마다의 꿈을 위해 노력하는 요리사의 세계를 만나본다.
- 언어주기
- 언어: 한국어
- 기타저자
- 에드워드 권
- 기타저자
- 권영민
- 기타저자
- 이상익
- 기타저자
- 정영현
- 기타저자
- 강신일
- 기타저자
- 한국교육방송공사
- 기타저자
- EBS
- 기타저자
- 이비에스
- 기타저자
- 교육방송
- 기타서명
- 더 셰프, 그들의 레시피는 열정이다
- 기타서명
- 에드워드 권
- 기타서명
- EBS 프로열전 스페셜 직업편
소장정보
- 예약
- 소재불명신고
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