자료유형  

 단행본 국내서

최종처리일시  

20160415094227

ISBN  

9788961833646 : \28,000

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㅊ596ㅎ

서명/저자  

(한국음식의) 미학 : 세계인의 입맛을 사로잡은 자랑스런 우리 음식 / 최은희 [외] 공저

발행사항  

서울 : 백산출판사, 2010

형태사항  

385 p : 사진 ; 26 cm

주기사항  

공저자: 박경애, 오봉희, 이영희, 이지현, 최수남, 한경순

서지주기  

참고문헌 : p.385

키워드  

한국음식 미학

기타저자  

최은희

기타저자  

박경애

기타저자  

오봉희

기타저자  

이영희

기타저자  

이지현

기타저자  

최수남

기타저자  

한경순

기타서명  

세계인의 입맛을 사로잡은 자랑스런 우리 음식

책소개  

세계인의 입맛을 사로잡은 자랑스런 우리 음식 『한국음식의 미학』. 이 책은 잊혀져 가는 우리 음식에 대한 다양하고 정확한 정보를 제공하여 일반인에서 전문인에 이르기까지 유용하게 쓰일 수 있는 자료를 제공한다. 한국의 식생활 문화, 한국의 전통음식을 차례로 살펴보고 있다.