(한국음식의) 미학 : 세계인의 입맛을 사로잡은 자랑스런 우리 음식
(한국음식의) 미학 : 세계인의 입맛을 사로잡은 자랑스런 우리 음식
- 자료유형
- 단행본 국내서
- 최종처리일시
- 20160415094227
- ISBN
- 9788961833646 : \28,000
- DDC
- 641.5951-22
- 청구기호
- 641.5951 ㅊ596ㅎ
- 서명/저자
- (한국음식의) 미학 : 세계인의 입맛을 사로잡은 자랑스런 우리 음식 / 최은희 [외] 공저
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2010
- 형태사항
- 385 p : 사진 ; 26 cm
- 주기사항
- 공저자: 박경애, 오봉희, 이영희, 이지현, 최수남, 한경순
- 서지주기
- 참고문헌 : p.385
- 기타저자
- 최은희
- 기타저자
- 박경애
- 기타저자
- 오봉희
- 기타저자
- 이영희
- 기타저자
- 이지현
- 기타저자
- 최수남
- 기타저자
- 한경순
- 기타서명
- 세계인의 입맛을 사로잡은 자랑스런 우리 음식
- 책소개
-
세계인의 입맛을 사로잡은 자랑스런 우리 음식 『한국음식의 미학』. 이 책은 잊혀져 가는 우리 음식에 대한 다양하고 정확한 정보를 제공하여 일반인에서 전문인에 이르기까지 유용하게 쓰일 수 있는 자료를 제공한다. 한국의 식생활 문화, 한국의 전통음식을 차례로 살펴보고 있다.
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