자료유형  

 단행본 국내서

최종처리일시  

20161006150032

ISBN  

9791157632916 93590 : \30,000

DDC  

647.95068-23

청구기호  

647.95068 ㄱ838ㅎ

서명/저자  

(NCS교육과정 개발에 맞춘)호텔 외식 식음료서비스실무론 / 김영찬 ; 홍영택 ; 구자인 외 공저

발행사항  

파주 : 백산출판사, 2016

형태사항  

458 p : 천연색삽화, 도표 ; 26 cm

서지주기  

참고문헌: p. 456-458

원저자/원서명  

Hotel food & beberage service

기타저자  

김영찬

기타저자  

홍영택

기타저자  

구자인

기타저자  

정강국

기타서명  

엔시에스교육과정 개발에 맞춘 호텔 외식 식음료서비스실무론

책소개  

▶ 이 책은 NCS 교육과정 개발에 맞춘 호텔 외식 식음료서비스실무론에 대해 다룬 교재입니다. 호텔 외식 식음료서비스실무론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.