심영순, 고귀한 인생 한 그릇 : 평범한 인생을 귀하게 만든 한식 대가의 마음 수업
심영순, 고귀한 인생 한 그릇 : 평범한 인생을 귀하게 만든 한식 대가의 마음 수업
- 자료유형
- 단행본 국내서
- 최종처리일시
- 20161123140238
- ISBN
- 9791186560181 : \15,000
- DDC
- 641.502-23
- 청구기호
- 641.502 ㅅ976ㅅ
- 저자명
- 심영순
- 서명/저자
- 심영순, 고귀한 인생 한 그릇 : 평범한 인생을 귀하게 만든 한식 대가의 마음 수업 / 심영순 지음
- 발행사항
- 서울 : 인플루엔셜, 2016
- 형태사항
- 334 p ; 22 cm
- 책소개
-
심영순, 그녀의 삶을 지탱해준 8가지 마음.
심영순 원장의 77년 인생 내공이 담긴 첫 에세이 『심영순, 고귀한 인생 한 그릇』. 사실 심영순 원장은 궁중요리 전수자 집안의 딸도 아니었고, 딸만 넷을 낳은 평범한 집안의 전업주부였다. 그랬던 그녀가 내로라하는 집안의 ‘요리 독선생’으로 이름을 알리게 된 것은 그녀 나이 서른이 갓 넘은 무렵이었다. 이 책에는 그로부터 40년, 요리선생이자 한식 연구가로 살아온 심영순 원장이 자신의 인생을 지탱한 8가지 마음이 담겨있다.
심영순 원장은 요리와 살림, 농사라는 고된 노동을 통해 알게 된 자연과 사람에 대한 고마운 마음을 말하고 어린 시절 전쟁을 거치며 홀어머니 밑에서 자라며 혹독하게 배운 요리 수련, 그리고 스승이었던 어머니의 삶이 만든 단단한 마음, 본격적인 한식의 세계에 입문하며 모든 음식을 내 가족이 먹는 것처럼 만들겠다는 의연한 마음, 작은 밥상이라도 먹는 이의 건강을 생각하며 차린다는 고귀한 마음 등 8가지의 마음이 자신을 한식의 대가로 성장시켰다고 회고한다.
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