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커피의 모든것 = All about coffee : 한 권에 다 있다
커피의 모든것 = All about coffee : 한 권에 다 있다
상세정보
- 자료유형
- 단행본 국내서
- ISBN
- 9791165673499 13570 : \29000
- DDC
- 641.3373-22
- 청구기호
- 641.3373 ㄱ886ㅋ2
- 서명/저자
- 커피의 모든것 = All about coffee : 한 권에 다 있다 / 김일호 ; 박재연 공저
- 판사항
- 제2판
- 발행사항
- 파주 : 백산출판사, 2021
- 형태사항
- 344 p. : 천연색삽화 ; 24 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 317
- 일반주제명
- 커피[coffee]
- 기타저자
- 김일호
- 기타저자
- 박재연 , 朴栽演
MARC
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책소개
본 교재는 일반교양 위주의 커피 관련 서적과 달리 바리스타 및 커피를 좀 더 체계적으로 배우고자 하는 학생, 카페 창업을 위한 창업자들에게 유용하게 사용될 수 있도록 집필하였으며, 아울러 이론적인 부분과 실무적인 부분이 균형감 있게 전달될 수 있도록 노력하였다.
