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(위대한 요리장 110인의 인물로 본) 세계음식문화 : 스타 셰프 110인의 생생한 삶과 세계음식문화
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(위대한 요리장 110인의 인물로 본) 세계음식문화 : 스타 셰프 110인의 생생한 삶과 세계음식문화
자료유형  
 단행본 국내서
ISBN  
9788936319236 13590 : \22,000
DDC  
394.12-23
청구기호  
394.12 ㄱ666ㅅ
저자명  
김광오
서명/저자  
(위대한 요리장 110인의 인물로 본) 세계음식문화 : 스타 셰프 110인의 생생한 삶과 세계음식문화 / 김광오 지음.
발행사항  
파주 : 교문사, 2020.
형태사항  
430 p. : 삽도 ; 22 cm.
주기사항  
찾아보기: p. 424-430
주기사항  
부록: 한국의 조리명장과 조리기능장
서지주기  
참고문헌: p. 420-423
키워드  
음식문화 세계음식문화
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