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와인 = Wine an introduction
와인 = Wine an introduction
상세정보
MARC
008241017s2023 ggkabc 001 kor■020 ▼a9791166392757▼g93570▼c\36000
■08201▼a641.22▼223
■090 ▼a641.22▼bㄱ936ㅇ6
■24500▼a와인 ▼xWine an introduction▼d김준철 지음
■250 ▼a개정6판
■260 ▼a파주▼b백산출판사▼c2023
■300 ▼a706 p. ▼b삽화, 지도, 초상▼c26 cm
■500 ▼a권말부록: 용어 해설 ; 세계 와인 생산량 및 소비량
■504 ▼a참고문헌과 색인 수록
■650 8▼a포도주[葡萄酒]
■7001 ▼a김준철▼g金俊轍
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책소개
본 책자는 지난 94년에 발간된 ‘국제화시대의 양주상식(노문사)’에 실린 와인편과 외국의 참고도서 및 강의내용 등 새로운 정보를 추가하여 편집한 것으로, 양과 질 모든 면에서 국내 최고일 것 이라 생각합니다. 와인에서 가장 중요한 원산지를 위주로 프랑스 AOC, 이탈리아의 DOC, 스페인의 DO, 포르투갈의 DOC, 독일의 Einzellagen, 미국의 AVA 등을 총망라하여 그 특징을 설명하였으며, 수백 개의 상표와 자세한 지도를 곁들여 알기 쉽게 풀이하였기에 가히 와인백과사전이라고 할 수 있습니다. 아울러 아직까지 우리나라에 이렇다 할 정보가 없는 토양이나 기후, 그리고 와인에 필수적인 치즈에 대해서도 자세하게 기술하였습니다.
