MARC

 008250123s2024        us                              c    eng  d
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■020    ▼a9798384438441
■035    ▼a(MiAaPQ)AAI31559190
■040    ▼aMiAaPQ▼cMiAaPQ
■0820  ▼a792
■1001  ▼aMcQueen,  Elizabeth  Marie.
■24510▼aActing  Edible:  The  Taste  of  Performance  on  a  Damaged  Planet
■260    ▼a[Sl]▼bUniversity  of  California,  Los  Angeles▼c2024
■260  1▼aAnn  Arbor▼bProQuest  Dissertations  &  Theses▼c2024
■300    ▼a265  p
■500    ▼aSource:  Dissertations  Abstracts  International,  Volume:  86-03,  Section:  B.
■500    ▼aAdvisor:  Liu  Carriger,  Michelle.
■5021  ▼aThesis  (Ph.D.)--University  of  California,  Los  Angeles,  2024.
■520    ▼aThis  dissertation,  "Acting  Edible:  The  Taste  of  Performance  on  a  Damaged  Planet,"  examines  the  intersection  of  food  studies  and  performance,  addressing  urgent  environmental  concerns.  I  use  terroir,  a  popularized  yet  historical  French  word  often  translated  to  the  taste  of  place,  to  analyze  the  contradictions,  anxieties,  and  aesthetics  of  contemporary  performances  that  utilize  food,  from  transnational  performance  art  to  global  entertainment  venues.  Following  theater  and  performance  studies  scholars  who  position  food  as  a  performance  medium,  the  dissertation  focuses  on  performance  and  media  that  activate  the  senses,  digestion,  and  eating  through  edible  matter.  Braiding  new  materialist  and  feminist  science  and  technology  studies  with  performance  studies,  Chapter  1  introduces  terroir  as  a  framework  for  capitalist  and  anthropocentric  articulations  of  performance.  The  terroir  of  particular  foodstuffs  is  rehearsed  throughout  the  dissertation  to  facilitate  analysis  of  social  relations  produced  through  production  and  consumption,  alongside  critical  ecological  interventions  that  attend  to  urgencies  in  climate  violences.  I  turn  to  vital  matters  that  offer  new  scales  of  analysis  for  alimentary  performance:  microbes,  microplastics,  and  a  broader  revisit  to  the  remains  of  performance.  Chapter  2,  Microbes,  positions  microbes  as  key  figures  in  contemporary  displays  of  food  performance,  reconfiguring  theatricality  in  the  Probiotic  Turn  and  complicating  multispecies  and  feminist  science  and  technology  studies  claim  for  play  with  nonhuman  partners.  Chapter  3,  Microplastics,  wades  through  the  emergent  anxieties  about  microplastics  in  food  and  the  methodological  failures  of  seeking  microplastics  in  performance  as  a  defining  matter  of  21st-century  immersive  performance  and  entertainment.  The  framework  opens  up  in  Chapter  4,  Theatrical  Remains,  to  theorize  the  convergence  of  scientific  research  space  and  theatrical  and  tourist  space  in  sites  such  as  Biosphere  2,  Disneyworld,  and  other  future-thinking  research  sites.  Ultimately,  by  examining  performance  through  the  microscopic  components  of  food,  a  new  scale  of  analysis  is  introduced  in  conceptualizing  the  ecological  violence  and  possibility  of  performance.
■590    ▼aSchool  code:  0031.
■650  4▼aTheater
■650  4▼aEnvironmental  studies
■650  4▼aFood  science
■653    ▼aFood  studies
■653    ▼aMicrobes
■653    ▼aMicroplastics
■653    ▼aPerformance
■690    ▼a0465
■690    ▼a0477
■690    ▼a0359
■71020▼aUniversity  of  California,  Los  Angeles▼bTheater  and  Performance  Studies  09A2.
■7730  ▼tDissertations  Abstracts  International▼g86-03B.
■790    ▼a0031
■791    ▼aPh.D.
■792    ▼a2024
■793    ▼aEnglish
■85640▼uhttp://www.riss.kr/pdu/ddodLink.do?id=T17164005▼nKERIS▼z이  자료의  원문은  한국교육학술정보원에서  제공합니다.

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