MARC

 008250123s2024        us                              c    eng  d
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■020    ▼a9798384019497
■035    ▼a(MiAaPQ)AAI31485784
■040    ▼aMiAaPQ▼cMiAaPQ
■0820  ▼a301
■1001  ▼aBascunan-Wiley,  Nicholas.
■24510▼aSensing  Palestine  in  Chile:  Mobility,  Belonging,  and  Power  in  the  Comida  Arabe  Foodscape
■260    ▼a[Sl]▼bNorthwestern  University▼c2024
■260  1▼aAnn  Arbor▼bProQuest  Dissertations  &  Theses▼c2024
■300    ▼a188  p
■500    ▼aSource:  Dissertations  Abstracts  International,  Volume:  86-02,  Section:  A.
■500    ▼aAdvisor:  Carrillo,  Hector.
■5021  ▼aThesis  (Ph.D.)--Northwestern  University,  2024.
■520    ▼aSince  the  early  2000s,  interdisciplinary  migration  research  has  defined  diasporas  as  sets  of  cultural  "practices"  rather  than  delimited  spatial  "entities"  (Brubaker  2005).  This  conceptual  shift  within  migration  scholarship  offers  insights  into  the  frictions  and  flows  of  global  connection  by  examining  transnational  processes  of  migrant  mobility  and  belonging  as  they  occur  across  physical  and  symbolic  boundaries.  However,  these  studies  have  primarily  taken  top-down  approaches,  looking  at  how  migratory  trajectories  and  diasporic  politics  are  received  by  "non-migrant"  communities  and  asking,  for  instance,  how  successfully  migrant  groups  have  assimilated  into  local  cultural  life.  My  research  flips  the  script,  considering  how  diasporans  pursue  and  encounter  mobility,  belonging,  and  power  at  the  most  micro  level-that  of  their  individual  bodies.  I  argue  that  diaspora  is  not  only  practiced,  it  is  sensed.I  examine  the  comida  arabe  (Spanish  for  "Arab  cuisine")  foodscape  of  the  Chilean  Mahjar  (Arabic  for  diaspora).  Chile  is  home  to  nearly  500,000  migrants  of  Arab  descent  (mostly  Palestinian)  who  moved  to  the  region  starting  in  the  1850s  and  whose  descendants  still  substantially  influence  contemporary  Chilean  politics  and  culture.  I  draw  on  a  year  and  a  half  of  global-sensory-digital  ethnography  within  comida  arabe  food  spaces  throughout  Chile.  During  my  time  in  Chile,  I  spent  nine  months  volunteering  at  a  Palestinian  restaurant  in  Santiago  while  also  shadowing  relevant  food  workers  in  home  kitchens,  food  carts,  cooking  classes,  and  social  clubs,  among  other  parts  of  the  comida  arabe  foodscape.  Additionally,  I  conducted  60  interviews  with  chefs,  customers,  and  owners  of  these  businesses  and  digital  ethnography  of  the  online  platforms  associated  with  comida  arabe  foodways  in  Chile.  Throughout  the  study,  I  cooked  and  ate  with  participants  and  inquired  about  their  experiences  of  local  and  global  connection  in  the  Mahjar,  taking  an  embodied  approach  to  sociological  inquiry  (Wacquant  2005).I  find  that  migrants  experience  diaspora  by  using  their  senses  in  a  multiplicity  of  ways:  through  the  sights  and  sounds  they  encounter  in  diasporic  cities,  the  flavors  and  aromas  of  the  cuisine  they  prepare,  and  the  textures  and  feelings  of  both  home  and  away.  In  my  dissertation,  I  show  that  to  understand  how  Palestinian  Chileans  sense  the  Mahjar  and,  more  generally,  how  migrants  sense  diaspora,  we  must  look  critically  within  and  beyond  the  conventional  five  senses.  In  this  dissertation,  I  first  (Chapter  1)  show  how  mobility  is  experienced  as  (a)kinesthesia  as  migrants  simultaneously  feel  mobile  and  interconnected  within  the  diaspora  but  stuck  and  unable  to  travel  and  physically  return  to  their  homeland.  Next  (Chapter  2),  I  argue  that  belonging  is  experienced  as  gastro-globalism  as  food  producers  and  consumers  make  sense  of,  and  map  significance  onto,  the  multiple,  overlapping  representations  of  comida  arabe.  Furthermore  (Chapter  3),  I  examine  how  actors,  spaces,  and  objects  influence  the  ways  diaspora  is  felt  and  processed  by  orienting  sensibilities  or  exerting  micro-level  power  over  how  perception  is  socialized.The  overall  contributions  of  this  dissertation  are  threefold.  By  arguing  that  diaspora  is  a  sensory  process,  I  am  shifting  attention  away  from  state-level  statistical  data  and  policy-oriented  discourse  on  migration  patterns  and  towards  the  stories  of  migrants'  lived  experiences  and  quotidian  encounters  with  the  migratory  process.  This  redirection  centers  migration  research  within  the  voices  of  those  who  experience  it  firsthand,  affording  migrants  more  agency  over  their  own  narratives.  Second,  I  offer  a  model  for  analyzing  migration  that  moves  away  from  methodological  nationalism,  transnationalism  vs.  assimilation  debates,  and  spatially  constrained  theorizations  of  migrant  incorporation.  I  argue,  instead,  that  migrant  experiences  are  shaped  by  three  overlapping  processes:  mobility,  belonging,  and  power.  This  model  allows  sociologists  to  focus  on  the  nuances  of  particular  migratory  situations  rather  than  worrying  about  classifying  migrant  groups  and  categorizing  types  of  migration.  Third,  my  dissertation  offers  a  novel  ethnographic  approach  that  combines  the  advantages  of  global,  sensory,  and  digital  ethnography  to  strategically  analyze  the  migratory  experience.  This  synthetic  technique  pushes  researchers  to  focus  on  answering  their  project's  driving  question  organically  without  the  constraints  of  conventional  expectations.  Overall,  taking  an  embodied  and  transregional  approach  to  migrant  everydayness  and  using  a  situated  methodological  strategy,  my  work  highlights  the  sensorial  and  affective  dimensions  of  culinary  diasporic  practices  and  centers  migrants'  voices  in  academic  migration  discourse.
■590    ▼aSchool  code:  0163.
■650  4▼aSociology
■650  4▼aCultural  anthropology
■650  4▼aRecreation
■653    ▼aChile
■653    ▼aDiaspora
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■653    ▼aPalestine
■653    ▼aSensation
■690    ▼a0626
■690    ▼a0326
■690    ▼a0814
■71020▼aNorthwestern  University▼bSociology.
■7730  ▼tDissertations  Abstracts  International▼g86-02A.
■790    ▼a0163
■791    ▼aPh.D.
■792    ▼a2024
■793    ▼aEnglish
■85640▼uhttp://www.riss.kr/pdu/ddodLink.do?id=T17163258▼nKERIS▼z이  자료의  원문은  한국교육학술정보원에서  제공합니다.

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